Rødvin

Calmette Bois Grand

France

Vinmonopolet 429,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 9/12 Fylde
  • 10/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av røde og mørke bær.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Malbec 90% , Merlot 10%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5411731
  • Vinmonopolnr10966101
  • LuktRød med lilla kant.
  • SmakSmak av røde og mørke bær.
  • FargeDuft av bjørnebær.
  • ProdusentDom. la Calmette
  • Årgang*2017
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt France
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Dom. la Calmette

Om produsenten

Domaine la Calmette – Kvalitetsfokusert Cahors

Maya & Nicolas møttes under agronom-studiene i 2006, hvor de begge hadde en drøm å bruke den tilegnede kunnskapen videre i vinproduksjon. Etter endt studie, gikk turen videre sammen til ønolog-stidiene, og Domaine la Calmette ble etter hvert stiftet i Cahors i 2014.

Området de valgte var et område med stort fokus på terroir, og har valgt vinmarker på platå 350 meter med limestone og store temperaturforskjeller fra dag/natt. Dette bidrar med mer eksplosive aromaer i frukten

Første årgang produsert fra 1 hektar var i 2015, og nå eier de 7 hektar totalt hvor alt blir sertifisert økologisk og biodynamisk med 2019-årgangen.

Cahors kan være kjent for en del mørke aromaer og harde tanniner, men gode vinmarker, svært lett ekstraksjon og ingen SO2 tilsatt under vinifikasjon er med på å gjøre vinene fra Domaine la Calmette til noen av de beste i området.

Jordmonn

Fra vestvendt vinmark 340m over havet med store temperaturvariasjoner mellom dag og natt. Parsellen på 0,7ha er plantet i 1989 på Kimmeridgekalk.

Område

Cahors ligger i sørvest-Frankrike 1,5 time nord for Toulouse og 3 timer øst for Bordeaux. Området er relativt to-delt når det kommer til kvalitet og jordsmonn. Langs elven Lot produseres det hovedsaklig rimeligere viner på svært leirholdig jordsmonn, mens kvalitetsvinene kommer fra platået ”Causses” hvor det er hovedsaklig Kimmeridge-kalk med et tynt topplag av leire. Her er det også små lommer med svært jernholdig jordsmonn.

Produsjonsmetode

Håndplukkede druer, naturlig gjæring og lagring i tank og gamle fat, ufiltrert.

Druetyper

Malbec 90% , Merlot 10%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.