Om produsenten
JH Meyer signature wines ble etablert av Johan Meyer i 2010. Han ble raskt nominert som Young Gun of the Year og "Stompy" har siden det rangert som en av de mest spennende unge produsentene i Sør-Afrika.
Stompy studerte i ung alder vinmaking ved universitetet i Stellenbosch, men så først virkelig lyset etter å ha møtt og jobbet med Tom Lubbe hos Matassa i Frankrike. Tom Lubbe sitt arbeid med enkeltvinmarker og erfaring fra vinproduksjon i Sør-Afrika sent på 1990-tallet inspirerte Johan til å produsere rene viner hvor mesteparten av arbeidet blir gjort i vinmarken. Han befester og beviser at han er posisjonen verdig gjennom sine pinot noir og chardonnay-baserte signaturviner og med prosjektet Mother Rock. Dette er viner hvor tilnærmingen er mer eksperimentell med en kombinasjon av skallkontakt og blandinger med forskjellige druer.
Etter 4 år med slit og løfting av store steiner flyttet Johan og Anri inn på sin nye eiendom Plattenklip i 2019, og produserte sin første årgang i 2020 i sitt egne vineri. Øverst på Piketberg i den nordvestlige delen av Swartland har de nå plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden... Fra disse vinmarkene vil det komme nye viner i tillegg til vinene som allerede er i produksjon.
Karakteristikk
Elegant, frisk og sødmefull nese av røde bær, kirsebær med hint av ferske urter ogsnev av krydder. I munnen viser har den særdeles åpen og flott frukt med innslag avlyse&mørke bær, blomster, med flotte modne tanniner. Lang frisk avslutning. Prøvsammen med retter av lam, småvilt eller kumelksost. Gi gjerne vinen et kort opphold ikaraffel.
Jordmonn
Fra de to vinmarkene Palmiet og Elands Rivier på henholdsvis skifer og leirholdigjordsmonn.
Område
Cape South Coast dekker flere områder i Western Cape, og druene til denne vinenkommer hovedsaklig fra det kjølige området Elgin sørøstfor Cape Town
Produksjonsmetode
Hele drueklaser, naturlig gjær, gamle fat, tappet ufiltrert uten tilsatt svovel.
Druetyper
Pinot Noir 100%
