Musserende
South Africa
Produktinformasjon
Lourens Family Wines
Franco Lourens - Top of the whole bunch!
I serien "unge, lovende vinprodusenter i Sør-Afrika", er Franco Lourens på de fleste sin blokk fra 2017-årgangen. Etter å ha jobbet i flere år hos forskjellige vinprodusenter med ulik tilnærming til vinproduksjon, har Franco virkelig funnet sitt kall som assistenten til Chris Alheit.
Filosofien er at arbeidet gjøres i vinmarken, og når druene kommer i kjelleren skal det gjøres minst mulig. Grepene som blitt tatt i vinmakingen er tydeligvis meget korrekte, for vinene viser en enorm eleganse og presisjon.
Fra en dry-farmed vinmark planted som Bush Vines på granittholdig jordsmonn i 1984.
Swartland er et stor område som strekker seg over 180km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet, og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines og produsenter som lager ærlige viner med stort fokus.
Håndplukkede druer som presses som hele drueklaser. Vinen gjærer naturlig i ståltank og tappes på flaske når det er 17 gram sukker igjen i juicen. Vinen fullfører dermed gjæringen på flaske, og har dermed naturlige bobler. Vinen er degosjert, ufiltrert og uten tilsatt svovel.
Chenin Blanc 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.