Rødvin
South Africa
Produktinformasjon
Lourens Family Wines
Franco Lourens - Top of the whole bunch!
I serien "unge, lovende vinprodusenter i Sør-Afrika", er Franco Lourens på de fleste sin blokk fra 2017-årgangen. Etter å ha jobbet i flere år hos forskjellige vinprodusenter med ulik tilnærming til vinproduksjon, har Franco virkelig funnet sitt kall som assistenten til Chris Alheit.
Filosofien er at arbeidet gjøres i vinmarken, og når druene kommer i kjelleren skal det gjøres minst mulig. Grepene som blitt tatt i vinmakingen er tydeligvis meget korrekte, for vinene viser en enorm eleganse og presisjon.
Cinsault fra Darling + Stellenbosch plantet som Bush Vines i 1974.Grenache Noir & Syrah fra Swartland.Carignan plantet som Bush Vines i 1978 i Wellington.
W.O Western Cape dekker store deler av det vinproduserende området rundt Cape Town. Forskjellene er store, og kvalitet avhenger av vinmarkens lokasjon, vinbondens arbeid og vinprodusentens valg underveis.
Håndplukket og sortert før spontangjæring i åpne gjæringskar med ca 80% hele klaser. Druene presses etter 7-13 dagers skallkontakt avhengig av druetypen. Modnet 9 måneder i gamle franske fat før vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier.Howard John er Franco sin far.
Carignan 16% , Cinsault 33% , Grenache 30% , Syrah 21%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.