Rødvin

Microbio Blue Capsule Brutal

Flott, lys og lett vin med innslag av fioler og røde hagebær. I munnen er vinen strukturert med god fruktkvalitet og lengde. Nytes best lett avkjølt.

Vinmonopolet 379,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Lyst kjøtt
  • Lam og sau
  • Smak
  • 6/12 Garvestoffer
  • 7/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av moreller, skogsbær og sitrus.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Rufete 70% , Verdejo 30%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.55 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr6088009
  • Vinmonopolnr14684801
  • LuktLys rød.
  • SmakSmak av moreller, skogsbær og sitrus.
  • FargeDuft av bær og blomster.
  • ProdusentMicroBio Wines
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Spain , Castilla y León
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

MicroBio Wines

Om produsenten

Ismael Gozalo er en av Spanias mest interessante produsenter og han skaper magi først og fremst med den kjente druen verdeljo og den ukjente druen Rufete.

Ismael jobber med svært gamle vinstokker hvor gjennomsnittsalderen er cirka 180 år og i kombinasjon med det sandholdige jordsmonnet er derfor de fleste vinstokkene upodete da vinlusen historisk aldri fikk fotfeste i område.Ismael produserer svært mange forskjellige viner i små kvanta og kaller derfor sitt vineri for MicroBio Wines og selve vineriet er en bygning med underjordisk kjeller bygget på 1100-tallet.

Forskjellige beholdere og teknikker blir brukt i både gjæring -& lagringsprosessen og resultatet blir derfor viner med særegenhet og unike smaksopplevelser. Vinene er ufiltrerte og produseres uten tilsatt svovel så langt årgangen tillater dette, og druene kommer utelukkende fra økologisk driftede vinmarker.

Karakteristikk

Flott, lys og lett vin med innslag av fioler og røde hagebær. I munnen er vinen strukturert med god fruktkvalitet og lengde. Nytes best lett avkjølt.

Jordmonn

Verdejo fra upodete frittstående bush vines på 190+ år på sandholdig jordsmonn. Rufete plantet på komprimert granitt og noe skifer i 1951. Vinmarken ligger i Miranda del Castanar i Salamanca, 2 timer vest for Nieva

Område

Castilla y Léon strekker seg over et stort område nord for Madrid. Om sommeren er det svært varmt, men høytliggende vinmarker hjelper vinstokkkene igjennom den lange vekstsesongen. MicroBio Wines har sitt vineri i Nieva, ca 45 minutter nordvest for Segovia.

Produsjonsmetode

Håndplukkede druer som co-fermenterer naturlig med skallkontakt i 12 dager før pressing. Modning i ståltank og amphora i 9 måneder før den tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.

Druetyper

Rufete 70% , Verdejo 30%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.