Rødvin

Patrick Sullivan Rain (Light Red)

Australia

Vinmonopolet 599,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Svinekjøtt
  • Grønnsaker
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 10/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Myke tanniner og ren aroma av rød frukt. Lang ettersmak.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cabernet Franc 70% , Pinot Gris 30%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.8%
  • Syre 0.55 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5344254
  • Vinmonopol11035101
  • LuktLys rødrosa.
  • SmakMyke tanniner og ren aroma av rød frukt. Lang ettersmak.
  • FargeFrisk duft av røde bær som kirsebær og bringebær.
  • ProdusentPatrick Sullivan
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Australia , Victoria , Adelaide Hills
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Patrick Sullivan

Om produsenten

Patrick Sullivans viner er svært vanskelige å få tak i og han selger de ut nesten før de er ferdige. Denne unge, entusiastiske og ikke minst talentfulle mannen har på svært kort tid etablert seg som en av de mest ettertraktede produsentene i Australia, ikke minst blant sine likemenn og kvinner.

Etter å ha reist i Europa i to år kom Patrick tilbake til Australia for å studere vinmaking, men fant fort ut at dette ikke var hans måte å lage vin på. Han droppet av og fulgte heller sin overbevisning om at vinen ble til i vinmarkene og tok da heller vitikulturutdannelse med botanikk som hovedfag.

Patrick Sullivans drøm er å lage vin fra egne vinmarker, men for tiden kjøper han den meste frukten fra økologiske eller biodynamiske dyrkere fordi han mener at det best egnede druematerialet kommer fra sunne vinmarker. Patrick følger disse prinsippene også i kjelleren der det råder en tydelig hands off mentalitet slik at druematerialet kan få uttrykke mest mulig frukt og opphav.

Alle druer håndhøstes, det benyttes stor andel hele klaser, spontafermentering i brukte fat, sementegg eller glassfibertanker, lang skallkontakt og modning på nøytrale beholdere. Før tapping er det ingen filtrering og minimal bruk av sulfitt.

Jordmonn

Fra Patrick Sullivan sine egne vinmarker Bull Swamp og Millstream plantet på vulkansk jordsmonn i henholdsvis 1988 og 1978. Vinmarkene er drevet biodynamisk

Område

Patrick Sullivan og hans kone Megan bor og lager vin i Strezleki Ranges i Gippsland, Victoria. Gippsland er en av Victorias største områder geografisk sett, men av av de minste med tanke på dyrkede vinmarksområder.

Produksjonsmetode

Karbonisk maserasjon brukes til Cabernet Franc, mens Pinot Gris gjærer på bunnfallet i ståltanker i 1 md.

Druetyper

Cabernet Franc 70% , Pinot Gris 30%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.