Radikon Ribolla Giala 100cl

Produsent

Radikon

Om produsenten

Once you go orange, you don´t go back!

Radikons 12 hektar store eiendom ligger i Oslavia helt nordøst i Friuli Venezia, bokstavelig talt på grensen mot Slovenia. Her produserer i dag Sasa Radikon viner slik besteforeldrene gjorde i generasjonene før dem. Hos Radikon har de en naturlig tilnærming til vinmakingen hvor allt gjøres helt uten bruk av kunstige eller kjemiske hjelpemidler.

Med høy plantetetthet, svært lav avkasting og en "hands off" tilnærming i kjelleren, lager Radikon i dag noen av de beste hvite og røde vinene i området. Alle druer høstes manuelt og gjærer i store koniske tiner (Stående gjæringstanker i slavonsk eik).

Skallkontakten/maserasjonstiden varierer fra 10 dager (på "S" linjen Pinot Grigio og Slatnik), via 45 til 60 dager for Merlot og helt opp til 3-4 måneder for de andre vinene. Druene som dyrkes er Merlot, Tokai Friulano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla og Pinot Grigio.

Karakteristikk

Dyp og elegant ribolla med høy friskhet og god struktur. Prøv sammen med grillede elementer. Nytes best ikke for avkjølt.

Jordmonn

Jordsmonnet kalles "Ponka / Ponca" og er spesielt for området som er svært rikt på mineraler. Dette jordmonnet består av høy andel grå og/eller blå mergel, av og til blandet med leire. Avsetninger fra gammle elver og hav har gitt høyt innhold av kalk. Ponka gir viner med tydelig vekt men også fantatsisk friskhet.

Område

Vingården Radikon ligger på et høydedrag av lave åser i den delen av Friuli som heter Isonzo. Her har de relativt bratte, sør- og sørøstvendte vinmarker med gunstig mikroklima og mineralsk jordsmonn kalt "Ponka". Selve vinområdet heter Olsavia og den nærmeste byen er den slovenske grensebyen Gorizia. Vinmarkene ligger bare et par hundre meter fra Slovenia, nærmest som en Italiensk tunge inn i nabolandet.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer som gjærer naturlig med skallkontakt i 3 måneder. Videre modning på gamle Botti i 4 år og lang flaskemodning.

Druetyper

Ribolla 100%