Hvitvin

Thorne & Daughters Rocking Horse

Vinen er rik på duft samtidig som den er frisk og mineralsk. Den har innslag av klementiner, urter, sitrus og tropiske frukter. I munnen er den klar og fokusert med en leskende avslutning. Prøv sammen med sjømatbaserte supper, gryter eller retter som er ovnsbakt. Kan også med hell brukes til lyst kjøtt.

South Africa

Vinmonopolet 309,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 7/12 Fylde
  • 7/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Sitrusdominert, epler og lang avslutning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 19% , Chenin Blanc 16% , Clairette 18% , Roussanne 25% , Sémillon 22%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4473302
  • Vinmonopol7866001
  • LuktLys gul.
  • SmakSitrusdominert, epler og lang avslutning.
  • FargeDuft av mandarin og sitrus.
  • ProdusentThorne & Daughters
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt South Africa , Western Cape
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Thorne & Daughters

Om produsenten

John Seccombe er en av de nyeste tilskuddene av unge, fremadstormende vinmakere i Sør-Afrika.

Med en matematisk og datakyndig utdannelse fikk John seg jobb som dataprogrammer i Skottland. I helgene hjalp han til på en restaurant som en av hans bestevenner drev. Det var en kveld her han fikk sin store vinåpenbaring. En perfekt lagret flaske Alsace som var over 20 år gammel.

Det første vinfrøet var dermed plantet, og veien tilbake til Sør-Afrika tok han innom mange vinproduserende land for å lære mer om vinmaking. I 2012 etablerte John og konen Thorne & Daughters, og produserte sin første vin Rocking Horse. Vinjournalister og andre vinprodusenter var stum av beundring allerede fra første stund, og med matematisk presisjon i alle sine viner blir vinene utsolgt på få timer i hjemlandet Sør-Afrika.

Karakteristikk

Vinen er rik på duft samtidig som den er frisk og mineralsk. Den har innslag av klementiner, urter, sitrus og tropiske frukter. I munnen er den klar og fokusert med en leskende avslutning. Prøv sammen med sjømatbaserte supper, gryter eller retter som er ovnsbakt. Kan også med hell brukes til lyst kjøtt.

Jordmonn

38 år gamle Chenin Blanc planter på Paardeberg granitt i Swartland plantet i 1980. Semillion blanc fra Franschhoek plantet i 1982 på leire og grus. Roussanne, Clairette Blanche og Chardonnay på komprimert granitt fra Stellenbosch plantet i hhv 2006, 1982 og 2001.

Produksjonsmetode

Hele drueklaser presses før naturlig gjæring i brukte fat. Ca 12 mnd modning i større brukte fat på fint bunnfall, tappet ufiltrert.

Druetyper

Chardonnay 19% , Chenin Blanc 16% , Clairette 18% , Roussanne 25% , Sémillon 22%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.