Frisk og typeriktig vin fra Jura med innslag av sitrus, mandler og steinfrukt på duft. I munnen er vinen konsentrert med god syre og struktur. Nytes best etter en times opphold i karaffel.
France
Produktinformasjon
Zeroine
Maylis Bernard er et foreløpig uskrevet blad i vinverdenen, men har jobbet med vinproduksjon mesteparten av sitt liv hos flere naturvinprodusenter. De siste årene har hun vært samboeren til Jean Francois Ganevat i Jura, og fra 2018 har hun produsert sin egen vin i en av Ganevat sine gamle kjellere i La Combe d´Rotalier. Maylis fokuserer både på innkjøpte druer fra økologiske produsenter i Jura, samt druer fra øvrige økologiske produsenter i andre områder som f.eks Burgund, Alsace & Savoie
Frisk og typeriktig vin fra Jura med innslag av sitrus, mandler og steinfrukt på duft. I munnen er vinen konsentrert med god syre og struktur. Nytes best etter en times opphold i karaffel.
Fra kalkholdig jordsmonn i det sørlige Jura
Jura er et vinområde i Frankrike som er kjent for sin unike geologi og klima. Jordsmonnet i Jura består hovedsakelig av kalkstein og leire, som gir en god drenering og bidrar til å produsere viner med en karakteristisk mineralitet. Klimaet i Jura er kjølig og maritimt, med kalde vintre og moderate somre. Dette klimaet er ideelt for dyrking av druesorter som Savagnin, Chardonnay og Poulsard. Vinproduksjonen i Jura er preget av tradisjonelle metoder, inkludert lang modning på fat og bruk av flor, som er en type gjærsopp som gir vinen en unik smak og aroma. Jura er spesielt kjent for sine hvite viner, spesielt Vin Jaune, som er en tørr, oksidert vin som modnes i fat i minst seks år.
Håndplukkede druer som presses i Basket Press og gjærer naturlig. Modning på bunnfall i 3 år på gamle 500-liters fat. Vinen tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.
Chardonnay 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.