Produsent
Alheit Vineyards
Om produsenten
The Holy Grail fra Hermanus - Kultviner av ypperste kvalitet!
I alle land er det noen som blir erklært som ikoniske innen sitt fagfelt, og Chris -& Suzann Alheit er helt klart en av dem i Sør-Afrika. Alheit holder til på eiendommen Hemelrand i Hemel-en-Aarde cirka en halvannen times kjøring øst for Cape Town, og har i tillegg fra 2019 også kjøpt en eiendom med tilhørende vinmarker i Swartland.
Alheit får sine druer fra 9 vinmarker drevet av 6 forskjellige bønder, hvor alle vinplantene er over 30 år gamle. I tillegg har de også sine egne plantinger fra 2015 på Hemelrand. Felles for vinmarkene er at alle er dry-farmed og ligger på mer enn 300 meter over havet. Vinmarkene sprayes ikke og det brukes planter istedenfor kobber for å bekjempe sykdommer.
Første årgang som ble produsert var 2011, og allerede ved første årgang fikk Alheit en enorm tilhengerskare. Kultstatusen har vokst etterhvert som flere viner har blitt introdusert og det sterke fokuset på enkeltvinmarksviner har vært med på å betydelig løfte omdømmet til sørafrikansk vin. Noen av vinene er knapphetsvarer hvor total produksjon er rundt 1000 liter og blir utsolgt så snart de har kommet på lager.
Karakteristikk
Rik duft som blir mer elegant med luft. Frisk og elegant i munn med fin struktur oginnslag av blomster, sitrus og urter. Fyldig rik og flott i munnen med stor dybde og sjarmerende fruktighet. Prøv til rike fiskeretter og god kylling - vinentåler en god del krydder
Jordmonn
Den kjølige og marginale vinmarken til Hemelrand ligger plantet på eiendommen rundt vineriet i Hemel-en-AardeRidge i Walker Bay på 360 moh. Jordsmonnet består avgrusholdig leire med noe sandstein.
Område
Hemel en Aarde - "Heaven on earth". Helt klart en av Sør-Afrikas fineste vinområder, ogregionen strekker seg innover landet fra kystbyen Hermanus ca 2 timer øst for CapeTown. Hemel en Aarde ble stiftet som egen vinregion så sent som i 2006, og er en underregion i Walker Bay. Hemel en Aarde Valley i sør har høyt innslag av leire ogskifer. Upper Hemel en Aarde ligger lengre nord og har et jordsmonn av granitt ogsandstein. Lengst nord finner man Hemel en Aarde Ridge hvor det er betydelig kjøligereenn i resten av regionen.
Produksjonsmetode
Håndhøstet, hele klaser presset før spontangjæring og modning i brukte franske fat på338-500 liter.
Druetyper
Chardonnay 32%
, Chenin Blanc 25%
, Roussanne 25%
, Verdelho 18%
