Hvitvin

Cap Maritime Chardonnay

Vinmonopolet 419,90 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Cap Maritime

Om produsenten

Cap Maritime produserte sin første årgang så sent som i 2020, og vinmaker Gottfried Mocke fokuserer utelukkende på chardonnay og pinot noir fra høytliggende vinmarker med skrint jordsmonn i Hemel-en-Aarde. Det er stor fokus på bruk av hele drueklaser og minst mulig vintekning innblanding, og vinene modnes på det som år for år blir mer og mer nøytrale beholdere. Produksjonen er på kun noen tusen flasker av hver vin.

Jordmonn

Jordsmonn bestående av komprimert granitt og Table Mountain sandstein

Område

Hemel-en-Aarde er et vinområde i Sør-Afrika som ligger i Walker Bay-regionen cirka 2-timer kjøring øst for Cape Town. Navnet Hemel-en-Aarde betyr "himmel på jord" på afrikaans, og området er kjent for sin vakre natur og ideelle klima for vindyrking. Vinmarkene i Hemel-en-Aarde ligger i dalene og på skråningene av fjellene, og de er preget av variert jordsmonn og mikroklimaer. Dette gir en unik karakter til vinene som produseres der. Området er spesielt kjent for sin produksjon av chardonnay og pinot noir.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer som presses som hele drueklaser. Vinen gjærer naturlig i en kombinasjon av 1200-liters Fordre og små eikefat. Vinen omrøres noen ganger under modningen på 14 måneder.

Druetyper

Chardonnay 100%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr6088058
  • Vinmonopol14684201
  • LuktDuft av epler, te og sitrus.
  • SmakSmak av moden sitrus og kjernefrukt.
  • FargeLys gul.
  • ProdusentCap Maritime
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt South Africa , Upper Hemel-en-Aarde Valley
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 9/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av moden sitrus og kjernefrukt.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 5.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.