Rødvin
En raffinert og aromatisk Pinot Noir med duft av røde bær, kirsebær og blomster. I munnen er vinen elegant og kompleks med frisk syre, fine tanniner og et mineralsk, kalkaktig preg fra jordsmonnet. Lang og nyansert avslutning med friskhet og bærfrukt i fokus. Passer perfekt til lyst kjøtt, and, grillet fisk, vegetarretter eller modne oster.
Produktinformasjon
Cap Maritime
Cap Maritime er et eksklusivt prosjekt under vinhuset Boekenhoutskloof, kjent for å produsere noen av Sør-Afrikas mest ettertraktede viner. Cap Maritime ble etablert med mål om å lage Burgund-inspirerte viner fra de beste vinmarkene i Hemel-en-Aarde, et område som har befestet sin posisjon som landets fremste region for Pinot Noir og Chardonnay.
Med tilgang til nøye utvalgte vinmarker i Hemel-en-Aarde Ridge kombinerer Cap Maritime kjølige kystforhold, høyde og gamle jordsmonn for å skape viner med eleganse, renhet og kompleksitet. Produksjonen er begrenset, og vinen gjenspeiler regionens unike kystnære terroir
En raffinert og aromatisk Pinot Noir med duft av røde bær, kirsebær og blomster. I munnen er vinen elegant og kompleks med frisk syre, fine tanniner og et mineralsk, kalkaktig preg fra jordsmonnet. Lang og nyansert avslutning med friskhet og bærfrukt i fokus. Passer perfekt til lyst kjøtt, and, grillet fisk, vegetarretter eller modne oster.
Vinmarkene ligger i Hemel-en-Aarde Ridge på mellom 300 og 350 meters høyde. Jordsmonnet er dominert av gammelt, nedbrutt granitt, rik på leire og mineraler. Kombinasjonen av høyde, kjølig klima og veldrenert jord gir Pinot Noir-druer med lavt utbytte, høy konsentrasjon og naturlig syrestruktur.
Hemel-en-Aarde, som betyr «Himmel og Jord», ligger like øst for Hermanus og er kjent for sitt kjølige, maritime klima. Beliggenheten nært Atlanterhavet og høyder opp mot 350 meter gir lange modningssesonger og perfekte forhold for elegante viner med friskhet og presisjon.
Druene håndplukkes og sorteres nøye. Hele klaser benyttes delvis under spontangjæring i åpne gjæringskar. Vinen modnes i omtrent 11 måneder på betong og franske eikefat. Ingen klaring eller filtrering før tapping. Produksjonen er svært begrenset.
Pinot Noir 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.