Hvitvin
Vin med lette skallkontaktaromaer og sitruspreg. I munnen er den strukturert med innslag av epler, sitrus og urter. Prøv sammen med retter som er syltet, tomatisert eller pannestekt fisk og skalldyr. Nytes best etter et opphold i karaffel.
Spain
Produktinformasjon
Cosmic Vinyaters
Cosmic Vinyaters – Eleganse fra Emporda.
Cosmic Vinyaters produserer økologiske og naturlige viner i Emporda og Penedes. Salvador «Salva» Batlle produserte sin første vin fra foreldrene sin vinmark i Penedes allerede som 16-åring. I 2013 kjøpte han et lite forlatt vineri med tilhørende leilighet i Emporda, og har gradvis økt sin produksjon her med ett sterkt fokus på lokale druer.
Salva har nå overtatt flere gamle vinmarker i området etter å ha blitt tilbudt dem av de lokale, og han replanter også mye carignan blanc med tanke på fremtidige generasjoner. De siste årene har Salva også podet lokale druer vekk fra de internasjonale druesortene plantet på 80-tallet. Total produksjon er 30.000 flasker.
Vin med lette skallkontaktaromaer og sitruspreg. I munnen er den strukturert med innslag av epler, sitrus og urter. Prøv sammen med retter som er syltet, tomatisert eller pannestekt fisk og skalldyr. Nytes best etter et opphold i karaffel.
Carinyena blanca fra unge vinstokker plantet av Salva. Carinyena tinto fra vinmarkplantet rundt 1958. Carinyana roja podet på vinstokk plantet i 1980. Muscat fra biodynamisk vinmark plantet på granittholdig jordsmonn i 1999.
Emporda er lokalisert nordøst i den spanske delen av Catalonia, helt på grensen tilFrankrike. Det er under 50 vinerier registrert i området og litt av grunnen til dette var atområdet tidligere fokuserte mest på korkproduksjon. Vinmarkene i området er ganskegode for vinproduksjon da jordsmonnet er skrint med mye granitt, og de kjølige vindenefra kysten rett øst bidrar til å holde vinmarkene fri for sykdom.
Håndplukkede druer som gjærer naturlig med skallkontakt i 5-25 dager avhengig av druetype. Carignan red presses direkte som hele drueklaser.Modning på bunnfall i ståltank i 5 måneder før vinen tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.
Carignan 25% , Carignan Blanc 25% , Garnacha Blanca 25% , Carignan Gris 25%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.