Hvitvin

Cosmic Constellacio

Vin med lette skallkontaktaromaer og sitruspreg. I munnen er den strukturert med innslag av epler, sitrus og urter. Prøv sammen med retter som er syltet, tomatisert eller pannestekt fisk og skalldyr. Nytes best etter et opphold i karaffel.

Spain

Vinmonopolet 299,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Storfe
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 7/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av sitrus, steinfrukt og mineraler.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Carignan 25% , Carignan Blanc 25% , Garnacha Blanca 25% , Carignan Gris 25%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 11%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5841820
  • Vinmonopol13057401
  • LuktLys rosa.
  • SmakSmak av sitrus, steinfrukt og mineraler.
  • FargeDuft av røde bær og kjernefrukt.
  • ProdusentCosmic Vinyaters
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Spain , Catalonia
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Cosmic Vinyaters

Om produsenten

Cosmic Vinyaters – Eleganse fra Emporda.

Cosmic Vinyaters produserer økologiske og naturlige viner i Emporda og Penedes. Salvador «Salva» Batlle produserte sin første vin fra foreldrene sin vinmark i Penedes allerede som 16-åring. I 2013 kjøpte han et lite forlatt vineri med tilhørende leilighet i Emporda, og har gradvis økt sin produksjon her med ett sterkt fokus på lokale druer.

Salva har nå overtatt flere gamle vinmarker i området etter å ha blitt tilbudt dem av de lokale, og han replanter også mye carignan blanc med tanke på fremtidige generasjoner. De siste årene har Salva også podet lokale druer vekk fra de internasjonale druesortene plantet på 80-tallet. Total produksjon er 30.000 flasker.

Karakteristikk

Vin med lette skallkontaktaromaer og sitruspreg. I munnen er den strukturert med innslag av epler, sitrus og urter. Prøv sammen med retter som er syltet, tomatisert eller pannestekt fisk og skalldyr. Nytes best etter et opphold i karaffel.

Jordmonn

Carinyena blanca fra unge vinstokker plantet av Salva. Carinyena tinto fra vinmarkplantet rundt 1958. Carinyana roja podet på vinstokk plantet i 1980. Muscat fra biodynamisk vinmark plantet på granittholdig jordsmonn i 1999.

Område

Emporda er lokalisert nordøst i den spanske delen av Catalonia, helt på grensen tilFrankrike. Det er under 50 vinerier registrert i området og litt av grunnen til dette var atområdet tidligere fokuserte mest på korkproduksjon. Vinmarkene i området er ganskegode for vinproduksjon da jordsmonnet er skrint med mye granitt, og de kjølige vindenefra kysten rett øst bidrar til å holde vinmarkene fri for sykdom.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer som gjærer naturlig med skallkontakt i 5-25 dager avhengig av druetype. Carignan red presses direkte som hele drueklaser.Modning på bunnfall i ståltank i 5 måneder før vinen tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.

Druetyper

Carignan 25% , Carignan Blanc 25% , Garnacha Blanca 25% , Carignan Gris 25%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.