Rødvin
Dyp, rød pinot noir med innslag av skogsbær og blomster. Vinen er kraftig og samtidig elegant med modne tanniner og god lengde. Gi den gjerne et kort opphold i karaffel før servering.
Produktinformasjon
Crystallum
Crystallum – Krystallklare viner fra Walker Bay.
Som tredje generasjons vinmakere i Finlayson familien, hoppet brødrene Peter Allen og Andrew virkelig etter Wirkola innenfor HemelenAarde.
Pappa Finlayson er selve pioneren for pinot noir i området, og guttene hadde store sko å fylle. Etter noen prøvehopp innom arkitekt & filosofi studier, stiftet brødrene Crystallum Wines i 2007 og produserte sin første vin på 100% Sauvignon Blanc. Fokuset nå er utelukkende på chardonnay og pinot noir, og vinene har oppnådd en høyere og høyere stjerne lokalt. Crystallum flyr nå også til 20 i stil internasjonalt.
Dyp, rød pinot noir med innslag av skogsbær og blomster. Vinen er kraftig og samtidig elegant med modne tanniner og god lengde. Gi den gjerne et kort opphold i karaffel før servering.
Fra sørlig eksponert vinmark plantet med 115-klone på jern -& skiferholdig jordsmonn i 2012. Dette er samme vinmark som også produserer Ferrum Chardonnay.
Håndplukkede druer som gjærer naturlig med 70% hele drueklaser. Etter nærmere 5 ukers maserasjon presses vinen og modner på brukte 228-liters fat i 11 måneder før tapping.
Pinot Noir 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.