Hvitvin

Intellego Elementis

Viner er lett gyllen med en flott nese av sitrus og blomster. I munnen har den flott struktur etter de 3 ukene den har fått med skallkontakt, og har en stram, mineralsk avslutning. Gi gjerne vinen en tur i karaffel, og den kan med stor suksess serveres på over 10 grader.

South Africa

Vinmonopolet 369,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 7/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Mineralsk inngang med moden sitrusfrukt og lang avslutning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chenin Blanc 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 11%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4179925
  • Vinmonopolnr1958801
  • LuktGyllengul med blålig kant.
  • SmakMineralsk inngang med moden sitrusfrukt og lang avslutning.
  • FargeModne appelsiner, steinfrukt og blomster.
  • ProdusentIntellego
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt South Africa
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Intellego

Om produsenten

Intelligent vinmaking som har fått folk til å forstå at Jurgen Gouws produserer noen av Swartlands mest spennende viner.

Jurgen Gouws retunerte fra innhøstningsarbeid i Russland til Swartland i 2008, og investerte sine smått oppsparte rubler i å starte sitt eget lille vinfirma. Han fikk seg dag-jobb som assisterende vinmaker under Craig Hawkins hos Lammershoek, og på kveldstid fokuserte han på sin egen vin under etiketten Intellego. ”Hele” 360 flasker ble produsert i 2009.

Gjennom å alltid søke etter forbedring, og å tilegne seg kunnskap fra andre dyktige vinmakere, har vinene til Intellego blitt gradvis friskere og mer fokuserte. Druematerialet fra vinmarkene Jurgen leier gir gode forutsetninger, og vinene forvaltes videre med minst mulig innblanding. Druene kommer fra 3 forskjellige vinmarker, og har en miks av granitt, leire og kalk samt noe sand over granitt.

Hovedfokuset er Chenin Blanc fra 40-50 år gamle bush-wines plantet på granitt. Syrah kommer fra yngre vinstokker i de kjøligere vinmarkene. Jurgen var også en av de første i Swartland som eksperimenterte med skallkontakt for Chenin Blanc, og resultatet er den høyst sjarmerende Elementis.

Sammen med blant annet Craig Hawkins ”Testalonga” og A.A Badenhorst, regnes Intellego som en av ”The Swartland Rebells”. Om det er fordi noen har tegnet en surfer eller paraply på etiketten vites ikke, men det er ikke mye opprørsk over det du får i glasset. Total produksjon er kun 7000 flasker, så få smakt vinene før det blir anarki!

Karakteristikk

Viner er lett gyllen med en flott nese av sitrus og blomster. I munnen har den flott struktur etter de 3 ukene den har fått med skallkontakt, og har en stram, mineralsk avslutning. Gi gjerne vinen en tur i karaffel, og den kan med stor suksess serveres på over 10 grader.

Jordmonn

Chenin Blanc fra granitt. Jordsmonnet i Swartland er kompleks, og har store belter med granitt. Her produseres noe av områdets beste viner, da granitt gir en ekstra eleganse i viner som produseres uten ekstrakt og ny eik.

Område

Swartland er et stor område som strekker seg over 180km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet, og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines opp mot 100år og produsenter som lager ærlige viner med stor fokus.

Produsjonsmetode

Håndplukkede druer som avstilkes, og gjærer sammen med skallet i 20 dager før druene fottråkkes. Videre lagring på gamle 500-liters fat i 9 måneder før vinen tappes ufiltrert og uten tilsatt svovel.

Druetyper

Chenin Blanc 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.