Hvitvin

JH Meyer Signature Wines Elgin Chardonnay

Fokusert Chardonnay med flott frukt. Den viser stor friskhet, mineraler og lette blomstertoner. Prøv sammen med pannestekte retter av fisk -& skalldyr.

South Africa

Vinmonopolet 299,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av moden frukt, mineraler, lang avslutning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4478772
  • Vinmonopol3694701
  • LuktLys med blålig kant.
  • SmakSmak av moden frukt, mineraler, lang avslutning.
  • FargeDuft av moden sitrus og mineraler.
  • ProdusentJH Meyer Wines
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt South Africa , Cape South Coast
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

JH Meyer Wines

Om produsenten

JH Meyer signature wines ble etablert av Johan Meyer i 2010. Han ble raskt nominert som Young Gun of the Year og "Stompy" har siden det rangert som en av de mest spennende unge produsentene i Sør-Afrika.

Stompy studerte i ung alder vinmaking ved universitetet i Stellenbosch, men så først virkelig lyset etter å ha møtt og jobbet med Tom Lubbe hos Matassa i Frankrike. Tom Lubbe sitt arbeid med enkeltvinmarker og erfaring fra vinproduksjon i Sør-Afrika sent på 1990-tallet inspirerte Johan til å produsere rene viner hvor mesteparten av arbeidet blir gjort i vinmarken. Han befester og beviser at han er posisjonen verdig gjennom sine pinot noir og chardonnay-baserte signaturviner og med prosjektet Mother Rock. Dette er viner hvor tilnærmingen er mer eksperimentell med en kombinasjon av skallkontakt og blandinger med forskjellige druer.

Etter 4 år med slit og løfting av store steiner flyttet Johan og Anri inn på sin nye eiendom Plattenklip i 2019, og produserte sin første årgang i 2020 i sitt egne vineri. Øverst på Piketberg i den nordvestlige delen av Swartland har de nå plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden... Fra disse vinmarkene vil det komme nye viner i tillegg til vinene som allerede er i produksjon.

Karakteristikk

Fokusert Chardonnay med flott frukt. Den viser stor friskhet, mineraler og lette blomstertoner. Prøv sammen med pannestekte retter av fisk -& skalldyr.

Jordmonn

Fra skiferholdig vinmark 360 meter over havet.

Område

WO Elgin ligger 65 km sør-øst for Cape Town og er en av Sør-Afrikas kjøligste vinområder. Vinmarkene ligger mellom 250-900 moh havet og får kjølige vind inn fra sør Atlanteren som sikrer lang modning. Området er mest kjent for sine friske viner laget på Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer som presses som hele drueklaser og gjærer naturlig på gamle eikefat. Vinen overføres til betongvegg og modner videre på bunnfall i 14 måneder før den tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.

Druetyper

Chardonnay 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.