Hvitvin
Fokusert Chardonnay med flott frukt. Den viser stor friskhet, mineraler og lette blomstertoner. Prøv sammen med pannestekte retter av fisk -& skalldyr.
South Africa
Produktinformasjon
JH Meyer Wines
JH Meyer signature wines ble etablert av Johan Meyer i 2010. Han ble raskt nominert som Young Gun of the Year og "Stompy" har siden det rangert som en av de mest spennende unge produsentene i Sør-Afrika.
Stompy studerte i ung alder vinmaking ved universitetet i Stellenbosch, men så først virkelig lyset etter å ha møtt og jobbet med Tom Lubbe hos Matassa i Frankrike. Tom Lubbe sitt arbeid med enkeltvinmarker og erfaring fra vinproduksjon i Sør-Afrika sent på 1990-tallet inspirerte Johan til å produsere rene viner hvor mesteparten av arbeidet blir gjort i vinmarken. Han befester og beviser at han er posisjonen verdig gjennom sine pinot noir og chardonnay-baserte signaturviner og med prosjektet Mother Rock. Dette er viner hvor tilnærmingen er mer eksperimentell med en kombinasjon av skallkontakt og blandinger med forskjellige druer.
Etter 4 år med slit og løfting av store steiner flyttet Johan og Anri inn på sin nye eiendom Plattenklip i 2019, og produserte sin første årgang i 2020 i sitt egne vineri. Øverst på Piketberg i den nordvestlige delen av Swartland har de nå plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden... Fra disse vinmarkene vil det komme nye viner i tillegg til vinene som allerede er i produksjon.
Fokusert Chardonnay med flott frukt. Den viser stor friskhet, mineraler og lette blomstertoner. Prøv sammen med pannestekte retter av fisk -& skalldyr.
Fra skiferholdig vinmark 360 meter over havet.
WO Elgin ligger 65 km sør-øst for Cape Town og er en av Sør-Afrikas kjøligste vinområder. Vinmarkene ligger mellom 250-900 moh havet og får kjølige vind inn fra sør Atlanteren som sikrer lang modning. Området er mest kjent for sine friske viner laget på Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir.
Håndplukkede druer som presses som hele drueklaser og gjærer naturlig på gamle eikefat. Vinen overføres til betongvegg og modner videre på bunnfall i 14 måneder før den tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.
Chardonnay 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.