Hvitvin
South Africa
Produktinformasjon
Lourens Family Wines
Franco Lourens - Top of the whole bunch!
I serien "unge, lovende vinprodusenter i Sør-Afrika", er Franco Lourens på de fleste sin blokk fra 2017-årgangen. Etter å ha jobbet i flere år hos forskjellige vinprodusenter med ulik tilnærming til vinproduksjon, har Franco virkelig funnet sitt kall som assistenten til Chris Alheit.
Filosofien er at arbeidet gjøres i vinmarken, og når druene kommer i kjelleren skal det gjøres minst mulig. Grepene som blitt tatt i vinmakingen er tydeligvis meget korrekte, for vinene viser en enorm eleganse og presisjon.
Verdelho fra den eldste verdelho-marken i Stellenbosch.Grenache Blanc fra Stellenbosch. Chenin Blanc fra granittholdig jordsmonn i Swartland. Rousanne fra skiferholdig jordsmonn i Voor-Paardeberg.
W.O Western Cape dekker store deler av det vinproduserende området rundt Cape Town. Forskjellene er store, og kvalitet avhenger av vinmarkens lokasjon, vinbondens arbeid og vinprodusentens valg underveis.
Hele drueklaser av Verdelho og Chenin Blanc og Rousanne presses og spontangjærer i gamle fat. Grenache Blanc er gjæret med skallkontakt i 7 dager før juicen overføres til gamle fat. Vinen er lagret i 9 mnd uten omrøring, og tappes på flaske ufiltrert og med fornuftig lave svovelverdier. Lindi Carien er Franco sin kone, og han produserte denne vinen for første gang i 2016 for å få råd til å kjøpe forlovelsesring.
Chenin Blanc 31% , Clairette 5% , Grenache Blanc 15% , Roussanne 12% , Verdelho 37%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.