Produsent
Lourens Family Wines
Om produsenten
Franco Lourens - Top of the whole bunch!
I serien "unge, lovende vinprodusenter i Sør-Afrika", er Franco Lourens på de fleste sin blokk fra 2017-årgangen. Etter å ha jobbet i flere år hos forskjellige vinprodusenter med ulik tilnærming til vinproduksjon, har Franco virkelig funnet sitt kall som assistenten til Chris Alheit.
Filosofien er at arbeidet gjøres i vinmarken, og når druene kommer i kjelleren skal det gjøres minst mulig. Grepene som blitt tatt i vinmakingen er tydeligvis meget korrekte, for vinene viser en enorm eleganse og presisjon.
Karakteristikk
Flott, sødmefull duft av blomster og markjordbær. I munnen viser vinen rødfrukt-karakter, noe krydder og en frisk leskende avslutning. Server gjerne lett avkjøl til retter av lyst -& rødt kjøtt, retter med lett spice eller til grillede elementer.
Jordmonn
Fra frittstående Bush Vines plantet på en miks av komprimert granitt og skifer
Område
Piekenierskloof ligger under Citrusdal Mountain district, som igjen er et underområde i Western Cape. Vinmarkene her ligger høyt over havet i meget kupert terreng, og har sterk innflytelse fra kjølige vinder fra havet i vest. Jordsmonnet er skrint og gode produsenter kan produserer viner med høy intensitet og presisjon.
Produksjonsmetode
Håndplukkede druer som gjærer naturlig i en kombinasjon av hele drueklaser og avstilkede druer. Vinen modner på 2 stk gamle 500-liters fat i 10 måneder og tappes uten klaring og filtrering. Total produksjon 1200 flasker hvorav 60stk kommer til Norge.