Rødvin
Duft av modne kirsebær, jordbær, tørkede urter, fiol og lett skogbunn. Smaken er saftig og presis med ren frukt, god syre og lett struktur
Produktinformasjon
Marguet
Benoit Marguet er mannen bak disse vinøse og helt ekstraordinære Champagnene som drives fullt og helt på biodynamiske prinsipper med en unik presisjon og dybde.
Den historiske eiendommen som ligger i Ambonnay har historie tilbake til midten av 1800-tallet. Marguet har 8 hektar i Ambonnay og 1 hektar i Bouzy. Det var likevel først etter at Benoit tok over i 1999 og innførte et nytt regime- først i vinmarkene og så i kjelleren, at Champagne Marguet er å regnes i toppsjiktet.
Med økologisk og biodynamisk drift som ble fullt implementert i 2006 lager Marguet to herlige cuveer, flere cru- og 4 ulike lieux dits viner fra hovedsakelig Ambonnay. Vinmarkene har en imponerende gjennomsnittsalder på over 44 år som pløyes med familiens hester.
Druene vinifiseres kun med bruk av spontangjæring, og gjæres plott for plott i fat av ulik størrelse i 9 måneder. Vinene ligger så lang tid på bunnfall i flaske (3-10 år) og tappes uten dosage og enten uten tilsatt eller med ørsmå mengder sulfitt. I tillegg topper Benoit pyramiden med champagnen Sapience som slippes først etter ca 10 års lagring.
Duft av modne kirsebær, jordbær, tørkede urter, fiol og lett skogbunn. Smaken er saftig og presis med ren frukt, god syre og lett struktur
Kalk- og mergelholdig jord med høy andel aktivt kritt. De grunne, veldrenerte vinmarkene gir viner med struktur, dybde og tydelig mineralitet.
Bouzy ligger på sørsiden av Montagne de Reims og er en av Champagnes mest berømte Grand Cru-landsbyer for Pinot Noir. Den sørvendte eksponeringen gir modne druer, rik frukt og en sjelden kombinasjon av kraft og eleganse.
Druene kommer fra biodynamisk dyrkede vinmarker i Grand Cru Bouzy. Høstet for hånd og spontangjæret med hele drueklaser i åpne kar. Ingen klaring, filtrering eller tilsatt sulfitt. Vinen modnes på brukte franske fat frem til tapping etter 16 måneder. 1000 flasker produsert - 12stk til Norge.
Pinot Noir 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.