The Building Blocks Red Blend er en saftig og strukturert rødvin med aroma av røde bær, urter, krydder og lett mineralsk preg. Smaken er elegant og energisk, med frisk syre, slanke tanniner og et tydelig terroirpreg fra Swartland. Vinen balanserer ungdommelig frukt med god struktur, og er perfekt til lyst kjøtt, vegetarretter, grillmat eller som allsidig naturlig matvin. Serveres gjerne lett avkjølt.
Produktinformasjon
Mother Rock Wines
Mother Rock er prosjektet til Johan "Stompie" Meyer og konen Anri. Etter flere år med fokus på Swartlands beste vinmarker, kjøpte de sin egen eiendom, Plattenklip Farm, på Piketberg-fjellet. Her har de plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden og har fokus på bærekraftig drift og naturlig vinproduksjon.
Gjennom Mother Rock lager Stompie terroirdrevne viner med minimal intervensjon, spontangjæring, ufiltrert stil og svært lav bruk av svovel. Plattenklip-serien representerer de første vinene fra egen jord, med tydelig energi, struktur og friskhet.
The Building Blocks Red Blend er en saftig og strukturert rødvin med aroma av røde bær, urter, krydder og lett mineralsk preg. Smaken er elegant og energisk, med frisk syre, slanke tanniner og et tydelig terroirpreg fra Swartland. Vinen balanserer ungdommelig frukt med god struktur, og er perfekt til lyst kjøtt, vegetarretter, grillmat eller som allsidig naturlig matvin. Serveres gjerne lett avkjølt.
Vinmarker plantet på virgin soil I 2020 på en kombinasjon av skifer, TAble Mountain sandstein, granitt og leirholdige jordarter.
Fra Plattenklip Farm som Johan og Anri Meyer har bygget opp selv fra bunnen av siden 2018. Plattenklip befinner seg 650m over havet på Piketberg nordvest i Swartland, og er klimatisk helt forskjellig fra den sentrale Swartland. Denne delen vil mest sannsynlig få en egen under-appellasjon i Swartland.
Field blend hvor druene håndplukkes fra egne plantede vinstokker på Plattenklip. Hele klaser presses forsiktig, og vinen gjæres spontant i åpne kar med skånsom ekstraksjon for å bevare friskhet og frukt. Etter gjæring modnes vinen på gamle, nøytrale fat i ca. 9 måneder. Vinen tappes ufiltrert, med minimale mengder svovel.
Grenache 50% , Pinot Noir 30% , Mourvèdre 20%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.