Rødvin

Porseleinberg Syrah

Klassisk syrahduft på nese med flott aromatisk preg av bomster og kjernefrukt. I munnen viser vinen en elegant og dybdefull fruktkonsentrasjon og modne tanniner. Prøv sammen med kumelksost, retter av rødt kjøtt eller som meditasjonsvin ved siden av peisen. Dette er syrah 2.0 fra Sør-Afrika!

South Africa

Vinmonopolet 849,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 6/12 Fylde
  • 6/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Rund og myk med delikat smak av tanniner og mineraler.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Syrah 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.48 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5547195
  • Vinmonopol1991801
  • LuktRød.
  • SmakRund og myk med delikat smak av tanniner og mineraler.
  • FargeAroma av røde frukter med florale toner, krydder og grønn tobakk.
  • ProdusentPorseleinberg
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt South Africa , Swartland , Swartberg
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Porseleinberg

Om produsenten

Porseleinberg - From Swartland with Louw.

Callie Louw har siden 2009 produsert en ikonisk syrah på Porseleinberg Mountain i Swartland. Callie er en av områdets beste bønder, og dyrker mye av druene som andre topp-produsenter bruker i sine viner.

Selv produserer han en vin fra en 5 hektar stor vinmark, og har gjennom årene fått kjøpt naboeiendommer og plantet nye vinmarker. Totalt jobber Callie nå med 130 hektar med vinmark hovedsakelig plantet med Syrah, Cinsault og Grenache.

Han er også områdets ubestridte grillkonge, og hver gang det er Braai og grillkonkurranser så er det Callie som er i føringen. Porseleinberg er oppkalt av den leirholdige jorden som også finnes på fjellet, og lokalt ble denne leiren brukt til produksjon av porselen. Callie er også en av grunnleggerne av The Swartland Revolution, og selvfølgelig også medlem av Swartland Independent Producers.

Karakteristikk

Klassisk syrahduft på nese med flott aromatisk preg av bomster og kjernefrukt. I munnen viser vinen en elegant og dybdefull fruktkonsentrasjon og modne tanniner. Prøv sammen med kumelksost, retter av rødt kjøtt eller som meditasjonsvin ved siden av peisen. Dette er syrah 2.0 fra Sør-Afrika!

Jordmonn

5 hekter plantet midt på 90-tallet på skiferholdig jordsmonn 250m over havet på et høydedrag rett ved siden av Paardeberg. Den blå skiferen her er svært kompakt og produserer små drueklaser med en enorm konsentrasjon. Vinmarken driftes økologisk og den ene delen av vinmarken består av 3000 planter per hektar og andre del 5000 planter per hektar. Callie kom over druer fra Porseleinberg da han jobbet sammen med Adi Badenhorst hos Rustenhof på midten av 2000-tallet. De hadde aldri sett syrah av en slik kvalitet tidligere.

Område

Swartland er et stor område som strekker seg over 180km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines opp mot 100år og produsenter som lager ærlige viner med stor fokus.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer gjærer naturlig som hele drueklaser. Etter endt gjæring fottråkkesdruene og videre modning i 11 måneder på syv betongtanker. Vinen overføres så til storeformat eikefat som er minimum 5 år gamle og vinen tappes ufiltrert 2 år etter innhøsting.

Druetyper

Syrah 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.