Hvitvin
Italy
Produktinformasjon
Radikon
Once you go orange, you don´t go back!
Radikons 12 hektar store eiendom ligger i Oslavia helt nordøst i Friuli Venezia, bokstavelig talt på grensen mot Slovenia. Her produserer i dag Sasa Radikon viner slik besteforeldrene gjorde i generasjonene før dem. Hos Radikon har de en naturlig tilnærming til vinmakingen hvor allt gjøres helt uten bruk av kunstige eller kjemiske hjelpemidler.
Med høy plantetetthet, svært lav avkasting og en "hands off" tilnærming i kjelleren, lager Radikon i dag noen av de beste hvite og røde vinene i området. Alle druer høstes manuelt og gjærer i store koniske tiner (Stående gjæringstanker i slavonsk eik).
Skallkontakten/maserasjonstiden varierer fra 10 dager (på "S" linjen Pinot Grigio og Slatnik), via 45 til 60 dager for Merlot og helt opp til 3-4 måneder for de andre vinene. Druene som dyrkes er Merlot, Tokai Friulano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla og Pinot Grigio.
Håndhøstet, avstilket, spontangjæret med 10 dg skallkontakt, lagring.
Chardonnay 80% , Tocai Friulano 20%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.