Rødvin
Austria
Produktinformasjon
Rennersistas
Rennersistas - Rene viner du ikke visste du hadde ventet på. Sammen representerer de fremtidens Østerrike.
Familien Renner har produsert vin i den lille landsbyen Gols siden 1988. Søskene Stefanie og Susanne har vært ansvarlig siden 2015, og i 2020 ble broren Georg med på laget.
I 2021 ga Susanne seg for å konsentrere mer på familien og deres barn.
Søskene Renner har totalt 13 hektar med vinmark som alltid har vært sertifisert økologisk, og fra årgang 2018 ble de også sertifisert biodynamisk. I kjelleren jobber søskene ved hjelp av gravitasjon, og alle vinene gjærer naturlig med en blanding av hele drueklaser, hele bær og pressede druer. Samtlige av hvitvinene gjennomgår skallkontakt i begynnelsen av alkoholgjæringen.
Fra økologisk vinmark i konversasjon til biodynamisk.Plantet mellom 1999 og 2009. Jordsmonnet er variert med sandholdig leire og noen lommer med kalk. Topplag av grus og sand.
St. Laurent er avstilket og får 5 dagers skallkontakt.Ca 85% av blaufrankisch og zweigelt blir avstilket og gjærer naturlig som hele bær med skallkontakt i 10-12 dager. 15% av druene presses som hele drueklaser som ved produksjon av rosévin. Vinen ligger 8 måneder på bunnfall på brukte franske -& østerriske fat på 225 - 3000 liter. Vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier. Syre: 5,4 g/l Sukker : 1 g/l Total SO2: 6mg/l
Blaufränkisch 15% , St. Laurent 30% , Zweigelt 55%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.