Karakteristikk
Intens duft av modne bær. I munnen er vinen kompleks med blomstertoner, pepper ogrød frukt. Prøv sammen med retter av vilt, fjærkre og rødt kjøtt. Gi gjerne vinen ettopphold i karaffel før servering.Det tas
Jordmonn
Fra bush vines plantet i en svært værutsatt vinmark på skrint, steinholdig jordsmonn.
Område
Malgas er et lite vinområde 3,5 timers kjøring øst for Cape Town. Sterkt påvirket av dekjølige vindene fra havet i sør og det lave nedbøret i området, er de frittståendevinstokkene her små og robuste med lavt utbytte. Druene har en lang vekstsesong, ogkvaliteten er meget høy.
Produsjonsmetode
Avstilket Touriga og hele drueklaser med Syrah gjærer sammen i åpne gjæringskar.Videre lagring i brukte 500litersfranske eikefat i 11 måneder. Vinen tappes ufiltrertmed fornuftig lave svovelverdier
Druetyper
Syrah 50%
, Touriga Nacional 50%