Produsent
Christian Tschida
Om produsenten
Christian Tschida holder til i Purbach i Leithagebirge i Burgenland i Østerrike, hvor han driver 16 hektar økologisk sertifiserte vinmarker. Vinmarkene ligger 160–300 meter over havet i høyereliggende, kjølige åssider med sørøstlig eksponering mot Neusiedlersee og påvirkning fra nærliggende skog. Jordsmonnet består av glimmerskifer med høyt jerninnhold, kalkstein, kritt og kvarts, noe som gir tydelige og varierte terroiruttrykk. Tschida arbeider ut fra en filosofi om at godt dyrkede vinmarker gir naturlig balanse mellom aroma, frukt, syre og struktur uten behov for tekniske justeringer. Tettplantede vinmarker og fokus på jordhelse bidrar til konsentrasjon og struktur samtidig som vinene bevarer letthet og friskhet. Vinene produseres med minimal intervensjon for å formidle opprinnelse og jordsmonn best mulig.
Karakteristikk
Produsentens egne ord beskriver det best: "the perfume-like intensity of the grape-juice right after harvest convincingly seduced us to follow our long cherished idea of showing the grandezza of great terroir in its purest and most direct form: premier jus of Syrah - cut free from the textural amplification and added layers that would come with maceration - gives space to showcase an aromatic precision and barrenness that equals the character of the incredibly mineral soil it grows on. At zero maceration, the sheer intensity of texture, grip and colour is the multi-sensoric proof of the highly concentrated aromatic ripeness outstanding terroir naturally can produce"
Jordmonn
Syrah fra en enkeltvinmark i den høytliggende Eisner-vinmarken, like nedenfor skogen som bidrar med nedkjøing av vinmark. Gamle vinstokker vokser på et grunt og steinete kalksteinsjordsmonn med kvarts. Dettte er syrah som vanligvis brukes i toppvinen Felsen ll, men har i 2024 og 2025 blitt separert ut i en ellevill rosé-variant.
Område
Høyt oppe i åsene i Leithagebirge i Burgenland definerer Christian Tschida sin unike og visjonære stil: delikate viner preget av en ren, mineralsk friskhet fra bratte og kjølige vinmarker. Vinmarkene ligger tett opp mot den kjølende skogen, med 180° soleksponering og utsikt over det speilblanke Neusiedlersee. Kalkstein, skifer og kvarts spiller hovedrollene i jordsmonnet
Produksjonsmetode
Håndplukkede druer som fottråkkes og gjærer naturlig nesten uten noen maserasjon. Fargen er likevel svært dyp, og vinen modner på ett eldre fat før den tappes ufiltrert uten tilsatt sulfitt kun i magnumflasker. 18 stk til Norge.
