Produsent
Christian Tschida
Om produsenten
Christian Tschida holder til i Purbach i Leithagebirge i Burgenland i Østerrike, hvor han driver 16 hektar økologisk sertifiserte vinmarker. Vinmarkene ligger 160–300 meter over havet i høyereliggende, kjølige åssider med sørøstlig eksponering mot Neusiedlersee og påvirkning fra nærliggende skog. Jordsmonnet består av glimmerskifer med høyt jerninnhold, kalkstein, kritt og kvarts, noe som gir tydelige og varierte terroiruttrykk. Tschida arbeider ut fra en filosofi om at godt dyrkede vinmarker gir naturlig balanse mellom aroma, frukt, syre og struktur uten behov for tekniske justeringer. Tettplantede vinmarker og fokus på jordhelse bidrar til konsentrasjon og struktur samtidig som vinene bevarer letthet og friskhet. Vinene produseres med minimal intervensjon for å formidle opprinnelse og jordsmonn best mulig.
Karakteristikk
Fravær av maserasjon gir et presist og stramt uttrykk der tekstur, struktur og farge stammer direkte fra druematerialets konsentrasjon. Resultatet er en vin med tydelig mineralitet, floralitet og delikat, lagvis frukt. Presis, raffinert og med høy finesse og minner mest om en rosafarget hvitvin
Jordmonn
Opp til 60 år gamle vinstokker fra høytliggende og kjølige parseller med jordsmonn av sterkt nedbrutt kalkstein og krittrike partier av finkornet kalk.
Område
Høyt oppe i åsene i Leithagebirge i Burgenland definerer Christian Tschida sin unike og visjonære stil: delikate viner preget av en ren, mineralsk friskhet fra bratte og kjølige vinmarker.
Vinmarkene ligger tett opp mot den kjølende skogen, med 180° soleksponering og utsikt over det speilblanke Neusiedlersee. Kalkstein, skifer og kvarts spiller hovedrollene i jordsmonnet
Produksjonsmetode
Håndplukkede druer som presses skånsomt direkte uten noen maserasjonstid. Vinen gjærer naturlig i gammelt 2600-liters fat hvor den også modnes før tapping uten filtrering eller tilsatt sulfitt etter 19 måneder.
Druetyper
Blaufränkisch 100%
