Produsent

Bodegas Entremontes

Om produsenten

Bodegas Entremontes ligger i hjertet av La Mancha sør for Getafe og Madrid. Vinmarkene ruver majestetisk 700 meter over havet, og i den kjølige kveldstemperaturen hviler druene.

Selskapet ble stiftet som et kooperativ i 1954 og vinstokkene er i gjennomsnitt ca. 35 år gamle.

Siden 2015 er 15% overført til økologisk landbruk. Det er inspirerende å se at aktører i denne skalaen ser fremover med en klar visjon om å være en del av et balanserende og bærekraftig samfunn.

Karakteristikk

Saftig med god fylde, ungt preg av kirsebær, bringebær, krydder og svale urter. En flott allround vin som passer til kjøttretter, pizza, kylling og grønnsaksretter eller til modne oster etter en god middag. Server 15-17 C.

Jordmonn

Jordsmonn basert på leire og kalk. Vinmarkene er i gjennomsnitt 35 år gamle og er en miks av frittstående bush vines og guyot.

Område

Quintanar ligger sentralt i La Mancha sør for Madrid. Vinmarkene er ca. 700 meter over havet, det gir en fin balanse i et ellers varmt klima.

Produksjonsmetode

Tempranillo fra økologiske vinmarker som gjæres naturlig i en kombinasjon av stål og betong. Vinen er uten noen unødvendige tilsetningstoffer som man svært ofte ser i denne prisklassen, og er tappet med fornuftig lave sulfittverdier for å kunne vise sin gode fruktkvalitet.

Druetyper

Tempranillo (Tinto del Pais) 100%