Ca N'Estruc

Ca n´Estruc BI er Anna Marti sitt særegne naturvinprosjekt startet i 2014 i et hjørnet av farens vineri Ca n´Estruc i landsbyen Esparreguera rett ved Barcelona.

Med druer fra gamle stokker fra Montserrat fjellene håndlager hun vin i mikrokvanta fra 66-1200 flasker av den enkelte cuvee der i stor grad vinifiseres og modnes i betontanker, små amfora og demijohns.

Anna jobber etter biodynamiske prinsipper, 100% manuelt og vinene tilsettes ingenting. Anna er sterkt inspirert av sin gode venn og forbilde Tom Lubbe fra Matassa, hvor han søkt og fått inspirasjon.