Alexandre Jouveaux startede med at kultivere druer i 1999 og i dag bor han med konen Maryse Chatelin i Uchizy nord for Macon - hun producere vin under navnet Domaine de la Fauvette.

Total produktionen er forsvindene lille, ca 6000 flasker årligt. Stilen er naturlig, og der bliver ikke tilsat nogle ting. Vinene til huset kræver ofte nogle år på langs for at åbne sig og vise potentielet.

Rygterne går om at da Anne Claude Leflaive levede var hun så står fan af Alexandre Jouveaux at hun ofte besøgte ham for at få muligheden til at smage vinene. Den røde tråd er økologiske druer, spontangæring, lang modning på store brugte fad indtil vinen tappes på flaske. Han kunne klacificere vinene som Macon AOC, men siden han er imod bureaukrati er alle hans vine endt op med Vin de France på etiketten.

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.