Ungdommelig gnist kombinert med mange års erfaring. Når den unge vinmakeren Vito drar i roret sammen med faren Peppino D'Onghia blir resultatet en naturlig og frisk vin tuftet på tradisjoner. Familiens vin er laget av druer dyrket med eldgamle metoder. Her står håndtverk i høy kurs. Vinmarken er ikke behandlet med plantevernmidler, druene er håndhøstet, spontangjæret, uten filtrering eller klaring og kun en liten mengde svovel tilsatt ved tapping for en trygg seilas.

Familievingården D'Onghia ligger i Mottola, Puglia – et tidligere strategisk punkt for handel mellom den ioniske og adriatiske siden. Gamle borger og karrige furutrær vokter åssidene.

Jordsmonnet består hovedsakelig av kalkholdig jord, leire og stener.



https://petracavallo.wine/

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.